“飄飄然”不是爛醉如泥，而是酒至微醺，身心輕盈，話語溫柔。如同春日的柳絮浮在暖風里，既不失清醒，又多了幾分自在。

與親友小酌，酒是氣氛的催化劑——內向者能多聊幾句，外向者也不至于喋喋不休。酒至半酣，其樂融融，這才是飲酒的真趣。

蔡瀾用十個“不”，精準勾勒出酒桌上的修養：“不追酒、不頭暈、不作嘔、不擾人、不喧嘩、不強人喝酒、不干杯、不猜枚、不卡拉OK、不重復話題。”

這“十不”如同一面鏡子，照出酒桌百態。

“不強人喝酒”最見人情冷暖。酒局上常見勸酒者步步緊逼，被勸者如坐針氈，這哪里是飲酒？分明是“刑場”。

“不重復話題”更是職場酒局通病——有人三杯下肚，車轱轆話來回說，旁人只能苦笑附和。

真正的酒品，是給彼此留三分體面，七分自在。