KTV啤酒掃描二維碼即可進入小程序為了讓啤酒行業的從業人員能更專業地操作生啤系統，將啤酒的風味盡可能最好地呈現在消費者面前北平機器和夢想釀造聯合推出了“預約免費清洗生啤系統”的服務，在BeerJoy小程序上即可預約。無論是否是BeerJoy設計安裝的生啤系統，也不論是否售賣北平機器或夢想釀造的啤酒，您都可以參與免費清洗的活動。進入小程序，點擊預約清洗生啤系統，拍下后客服會與您聯系時間：9月1日至11月30日僅限北京地區無論是否是BeerJoy設計安裝的生啤系統，也不論是否售賣合作品牌的啤酒，BeerJoy都會幫您免費清洗。除了完成清潔，BeerJoy還會為員工提供培訓課程以及中英雙語版的系統而易懂的培訓資料。培訓內容啤酒的接收、存儲和安裝打酒注意事項如何清洗、保養、維護您的打酒系統BeerJoy，標準化操作全套解決方案清潔生啤系統的服務，其實只是必酌BeerJoy的一部分。BeerJoy致力于為客戶提供高品質的生啤系統解決方案，包括量身定制的冷藏冰柜、酒柱和龍頭，為酒吧、餐廳和其他餐飲娛樂場所提供高品質、多元化、質量穩定的新鮮啤酒，從設備安裝、鮮啤儲存到銷售的標準化操作全套解決方案。簡單來說，BeerJoy小程序涵蓋四個模塊：生啤訂購打酒系統定制keg桶定制設備系統清洗（9～11月可預約免費清洗）模塊1：生啤訂購合作品牌北平機器夢想釀造萊寶拾捌大九釀造那家小館楚門模塊2：生啤系統定制酒吧案例蒸汽犀牛暴狗海森威西四浪酒吧DEALTAVERN龍井鹿舍精秘Taphouse闖山酒社蒸汽仙人冷庫定制案例模塊3：keg啤酒桶定制進入必酌BeerJoy微信小程序，點擊左側目錄的“Keg桶”選項即可查看詳細信息。模塊4：設備系統清洗進入必酌BeerJoy微信小程序，點擊左側目錄的“預約清洗”選項即可查看詳細信息。拍下后客服會與您聯系時間：9月1日至11月30日僅限北京地區關于必酌BeerJoy“Beerjoy”北京必酌商貿有限公司作為北平機器品牌京津冀地區的總代理，一直以來不僅在儲存、運輸上為北平機器提供最優質、最快捷的服務，保證了北平機器每天酒頭上生啤的品質和“絕對新鮮”，還將北平機器品牌的啤酒輻射到整體京津冀地區，讓更多的啤酒愛好者在家門口就能喝到最新鮮、高品質的啤酒。為了確保服務質量，我們建議您至少提前1天和我們的銷售經理確認訂單，以避免某些啤酒臨時缺貨并方便我們安排送貨時間。

啤酒啤酒花作為啤酒四大元素之一，其重要性不再復述，這次我們主要講不同啤酒風格中酒花的使用和搭配近年來隨著IPA的流行，各種三花，五花，七花盛行，但實際上有些酒花特性是相近重復的，甚至酒花特性跟啤酒風格完全不搭邊，比如“做德式小麥用美式酒花”、“做英式苦啤用捷克酒花”等，類似的做法層出不窮。如果在正規的BJCP比賽上使用了錯誤的啤酒花，就算酒做得再干凈都很難拿到高分，甚至直接被判為風格不符。下表是根據國外一些酒花專業網站推薦及按BJCP風格指引整理出來的參考（對于國內常見易買到的酒花譯成了中文）。切記，以下這些只是參考，不是規范，也不是標準。當釀非BJCP比賽用酒時，永遠不要害怕嘗試！這也是自釀的魅力，自由，無限可能性，說不定你創出一種風格被BJCP收錄了呢。對于啤酒花，盡量選用當年的原包，少使用分包，每年2－4月這段時間啤酒花大量到達國內，選擇比較多，如沒28克原包就買1磅裝的自己分裝抽真空，低溫冷凍，當年用掉。紅色部分為啤酒風格，黑字部分為酒花建議。

進口啤酒國產近些年蓬勃發展，也涌現了很多帶有中國特色或者當地特色的優質比如中國瓶裝嬰兒肥IPA，包裝上的胖娃娃帶有濃郁的中國特色。問山小麥，將東方韻味十足的故宮紅墻白雪作為酒標，釀酒師秦學意在向北京獨有的人文和歷史文化致敬。牛啤堂的東邪、西毒，豐收道釀的伏魔IPA，過山車的八仙IPA，也都是中國風十足。老納在提到他的八仙IPA時說道：“這款充滿中國元素的酒標設計，也是希望能向世界展示國產品牌的形象。”八仙IPA在釀造的不同階段一共使用了八種不同的啤酒花，讓老納聯想到了“八仙過海，各顯神通”的故事，故取名“八仙”。本土的才是世界的，國產從口味，原料，包裝設計，命名等各個方面，越來越緊密和頻繁地從本土元素獲得靈感，產生碰撞。所以，來個過年啤酒怎么樣？過年啤酒的包裝上，怎么得體現出中國過年的熱鬧和喜慶的氣氛吧，主體顏色差不多就是中國紅了，煙花爆竹的元素也可以融入，對了，外包裝可以搞個燈籠嘛，酒拿出來，燈籠還可以掛，妥妥的禮品裝。規格最好是750毫升，甚至是小桶裝，畢竟過年的時候肯定不是獨酌，全家一起喝才有感覺。甚至可以參考國外圣誕期間經常推出的圣誕季日歷啤酒禮盒，推出一個正月大禮盒，從大年三十到正月十五，一天一支過年啤酒，口味豐富，形式有趣。過年啤酒最大的難點是對于口味的設想，主要源于中國的春節似乎沒有像西方圣誕一樣的較為統一的傳統食物和口味，而是各個地方有各個地方的春節食物和飲食習俗。

夜場專用啤酒所以在2014年起，阿姆斯特丹市政府就發起了ldquo，RainProof項目，號召民眾一起合理收集和利用多余的雨水然而經常受到雨水騷擾的民眾們對此也是無能為力，只能祈求上帝能少下點雨。市中心的人們因為樓房林立、街道縱橫可能感受不到雨水的討厭之處，但是對于郊區居住的人們就會感受到泥濘和不便了，通常一場雨過后，院子里本來空著的盆盆罐罐就被灌得盆滿缽滿了，苦惱的是這些雨水又沒法拿來做飯，除了倒掉還能有什么用處呢？當地人赫比是一位電影制片人和設計師，他還是一位啤酒愛好者。赫比常常在自己家里釀酒，時間一長，他發現自己釀制啤酒時會消耗家里面大量的飲用水，飲用水消耗和釀成的啤酒比例大概是5：1，這就造成了極大的浪費。結合阿姆斯特丹雨水多到用不完的特點，、赫比受到了啟發，開始嘗試使用飲用水混合雨水來釀制啤酒，到了后來他完全使用雨水來釀酒。開始時他的雨水來源是附近的幾棟大樓的屋頂，他用屋頂的排水管道把雨水收集在樓下的集水箱里，然后用電動車把雨水運回家里，經過過濾出去雜質，在經過煮沸殺菌等處理后，就得到了干凈的雨水。當他的雨水啤酒得到推廣和批量制造后，處理雨水的設備就更先進了，車間里有先進的活性炭過濾器和煮沸殺菌設備，保證用來釀造啤酒的都是潔凈的雨水。目前跟赫比合作的啤酒廠已經有四家了，經過技術改進，目前雨水的消耗和釀出的啤酒比例為1.2：1，大大提高了雨水的利用率。將來還會有更多的啤酒廠來跟他合作，這是因為他們釀造出的啤酒受到了顧客們的大力喜愛，赫比介紹到ldquo，用雨水釀造的啤酒口感更佳綿軟爽滑，有種苦中帶著甜的味道，他給自己用雨水釀造的啤酒命名為ldquo，天之水。這么受民眾歡迎的啤酒，口感又好，又有個文藝的名字，那么它的售價是多少呢？會不會很貴，貴到普通人無法承受？其實，雨水是很廉價的，只需要收集、運輸、處理等工序有些附加成本，所以釀造出的啤酒價格也不貴。每500ml一瓶的雨水啤酒，批發價2歐元（人民幣約15.7元），零售價3.7歐元（人民幣約29元），這么看來喜歡啤酒的普通民眾還是能夠接受的。

德國奔馳啤酒因此是啤酒中的佳品　　三：漢斯大麥鮮啤酒　　漢斯大麥鮮啤酒創建于1888年，嚴格遵守1516年巴伐利亞的威廉四世頒布的《啤酒純度法》，該法令第九條規定，“下面酵啤酒，只能用大麥芽、酒花、酵母和水釀制”，不添加任何輔料，漢斯啤酒選用的原料全部采用澳大利亞或加拿大的優質大麥，經溫度控制、時間控制、通風與翻拌等焙焦工藝，制得質量均勻的干麥芽，通過發芽，使大麥原有的一引起酶得以活化，并使酶的種類有所增加，產生了麥芽的色、香、味，賦于啤酒以特有的風味。　　漢斯啤酒價格（僅供參考）：　　漢斯啤酒9度12罐裝：60.00　　漢斯啤酒棕啤500ml：89.00　　漢斯啤酒1348學院啤酒330ml：59.00　　以上漢斯啤酒價格信息來源于網絡，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。。

山城啤酒系列產品有：520ML精裝啤酒，625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。

結語我們還是回到最初用不用吸管，選擇合適的杯子重不重要這個問題，相信各位啤酒發燒友也已經有自己的答案了（能看到這里你一定是個或者極具潛力的啤酒發燒友）但小編還是想申明的一點是，喝啤酒是美好的享受，想要確切感受啤酒的美妙之處當然還是要選擇比較合適的杯型。如果只是轟趴，那么杯子其實不重要，一個塑料杯也照樣嗨，自己開心就好。而要選擇一個杯型，我們并不會地強制推薦你使用什么杯子，只是希望你能對啤酒和杯型之間的聯系有一個自己的理解，碰到一款好啤酒的時候知道為什么選某種酒杯。簡單來說，選酒杯時有五個考慮的元素：感官強弱、溫度控制、泡沫展示、美學因素、歷史因素。而這五個元素體現在杯子的設計上則是把手/杯腳、杯體形狀、邊緣以及大小的設計。杯型的設計把手和杯腳出于對溫度控制的考慮杯體形狀可以分為碗型（上大下小）和梨形（上小下大），和感官強弱這個因素密切相關邊緣對于泡沫的展現聯系緊密而美學因素和歷史/懷舊因素則穿插在整體的設計中。所謂喝一口好，不僅僅只是酒要好，還要讓好酒在飲用時合適地展現她本身的魅力，而這一切只為了讓你更好地體驗一口好。最后，我們留一個開放式的小問題，下圖中這款酒杯你覺得適合喝什么類型的啤酒呢？歡迎大家踴躍留言，表達你的觀點。。

對于那些有問題的扎啤系統，污染嚴重的系統，或者管路老舊、不良風味析出溶入啤酒的系統，需采用3%的濃度具體的配比方式在瓶身應有所標注，或者可以聯系清洗劑供應商。建議采用便攜式滴定裝置來檢測配比完成后的清洗劑濃度。配比后的苛性堿清洗液工作溫度應在27–43攝氏度。苛性堿清洗液必須和扎啤管路充分接觸，采用電動泵循環的話，需保持15分鐘，如采用壓力清洗桶，則需要打入管路浸泡20分鐘。使用苛性堿使用警示牌：處理使用苛性堿時，請戴上手套酸性清洗劑酸性清洗劑可以去除管道、設備內部的非有機物殘留，如酒石（草酸鈣），（水堿）碳酸鈣。如定期采用配有乙二胺四乙酸（ETDA）的苛性堿清洗，可以降低用酸性清洗劑清洗的頻率。通常采用以磷酸為主的酸性清洗劑。部分酸洗劑會損傷你的扎啤系統：鹽酸會腐蝕不銹鋼，所以不適用于清洗扎啤系統；硝酸和尼龍產品，以及其他一些扎啤管路會產生反應，也不應用于扎啤管路的清洗；酸洗液合適的配比的濃度請咨詢供應商；酸洗液配制的合適溫度為27–43度；酸性清洗液必須和扎啤管路充分接觸，采用電動泵循環的話，需保持15分鐘，如采用壓力清洗桶，則需要打入管路浸泡20分鐘；酸性清洗是在苛性堿清洗基礎上增加的清洗環節，不可用于替代苛性堿清洗；堿洗和酸洗必須完全分開，兩者務必不能有接觸。EDTA，乙二胺四乙酸清水沖洗在往扎啤管路內部打入化學清洗劑之前，務必先用清水沖洗管路。在用化學清洗劑清洗完扎啤管路后，務必用清水沖凈。

橙灰黃藍綠分別表示每周飲用6-7次、每周飲用3-5次、每周飲用1-2次、每月飲用2次、每月飲用1次以及每月少于1次趨勢二：直接去酒廠成了酒民們的新選擇在過去五年中，參加啤酒活動的平均次數基本持平，仍是每人每年2次左右但是每人每年去前往酒廠的次數五年以來持續增長，幾乎漲了一倍。藍色和橙色分別表示前往酒廠的次數、參加啤酒活動的次數隨著人們去酒廠的次數更多，在酒吧消費所占的比例自然也會增長，在2017年也是首次超越了在酒吧里消費人群的比例。在將來，這種趨勢將持續下去。橙黃淺藍深藍分別表示個體零售商、政府售酒點、酒廠、酒吧和消費首選場所一樣，啤酒消費場所也在改變。人們越來越少地從個體零售商購買啤酒，反倒是直接去酒廠買酒的越來越多。灰橙藍分別表示在家消費、在酒吧消費、在酒廠直接消費趨勢三：罐裝成為新選擇，越來越關注風格可能最大的消費偏好的轉變，就是包裝形式。人們對于瓶裝的偏好比例明顯減少；相反，罐裝越來越成為人們最喜歡的啤酒包裝形式。橙灰黃藍綠分別表示13、14、15、16和17年，橫坐標分別表示標準355ml罐裝、大罐裝、330-335ml瓶裝、650ml瓶裝、1L棕色窄口瓶裝、1.89LGrowler瓶裝而根據調研結果，影響消費者購買決定的首要因素反倒不是價格、名氣、品牌、包裝形式等因素，主要是啤酒的風味和啤酒風格，這也說明，其實啤酒市場的教育本身已經比較成熟，人們對于啤酒有了更明確的需求。橙灰黃藍綠分別表示13、14、15、16和17年，橫坐標分別表示價格、風味、風格、外觀、名氣、品牌、包裝形式。

釀造好的啤酒中含有很多懸浮微粒、大顆粒蛋白、膠質、淀粉、酵母、細菌和其他微生物傳統的過濾方式是采用硅藻土過濾結合精密濾芯過濾，雖然可以除去部分雜質，但對膠質、酵母、細菌、微生物的去除并不完全，濾芯堵塞快，還需進行巴氏殺菌。由于涉及高溫熱處理，導致一些芳香物質被氧化損失，嚴重影響啤酒的原有風味，且殺菌后菌體仍然保留在酒體中，影響酒體感觀。陶瓷膜的過濾精度涵蓋微濾和超濾，微濾膜的過濾孔徑范圍在0.05μm至1.4μm之間，超濾膜的過濾精度范圍可在10KDa-50KDa之間，可根據物料的粘度、懸浮物含量選擇不同孔徑的膜，以達到澄清分離的目的。納米膜過濾工藝采用低溫過濾，能直接過濾細菌，提高了啤酒的澄清度和感觀度，使風味和口感更鮮美，解決沉淀物的產生，延長啤酒的貨架期。陶瓷膜具有耐高溫、耐化學腐蝕、機械強度高、抗微生物能力強、滲透量大、可清洗性強、孔徑分布窄、分離性能好和使用壽命長等特點，目前已在化工與石油化工、食品、生物和醫藥等領域分離工藝獲得成功應用。具體內容本實用新型所要解決的技術問題是:提供一種啤酒陶瓷膜過濾系統裝置。本實用新型通過下述技術方案解決上述技術問題:一種啤酒陶瓷膜過濾系統裝置，設在釀造好的啤酒灌裝前，包括過濾設備和清洗設備，所述的過濾設備由濾芯過濾器和濾孔不大于0.45μm的陶瓷膜過濾機構成，啤酒依序經過濾芯過濾器、進口閥門進入濾孔不大于0.45μm的陶瓷膜過濾機，過濾后的啤酒由出口閥門排出，陶瓷膜過濾機設有五個接口，頂端接口為進口端，蒸汽精密過濾器和進口閥口與陶瓷膜過濾機的進口端聯通，蒸汽精密過濾器3和進口閥口6與陶瓷膜過濾機的進口端聯通，陶瓷膜過濾機I上方二側分設排氣口和CO2除菌過濾器4的接口，底部設排污口11，下方有與出口閥門7連接的啤酒排出口，在陶瓷膜過濾機I的頂端進口和底部排污口處并入一由定位清洗系統回路9和定位清洗精過濾器2構成的定位清洗設備，清洗設備利用脫氧水。濾芯過濾的目的是過濾部份顆粒，保證啤酒已經干凈，采用0.45μm過濾孔徑陶瓷膜過濾機，以去除大于0.45μm的乳酸桿菌等啤酒有害菌。利用桶啤線自身的CIP系統，進一步提升清洗效果。CIP清洗設備利用脫氧水，C02沖洗和反吹，即達到清洗目的，又避免溶解氧問題。