夜場專用啤酒價格問：路上危險不危險？答：比起小辮兒騎車七進七出拉薩，我這個還算輕松，畢竟沒有太惡劣的路段，但南方陰雨天氣可能會造成山里泥石流滑坡，我路上也是趕上過一次，不過還好，現在也平安地出現在各位面前了問：喝那么多酒是不是對身體不好？答：所以我才騎車呢，鍛煉身體，促進代謝，排除毒素，一身輕松。問：瘦了嗎？答：我這準備了幾張照片，大家自己看吧。哈哈。。從左到右分別是:2012年的我，2012-2016年出發前的我，右邊是10月份的而我。問：這是你嗎，你這幾年經歷了些什么？答：喝酒開店生活沒規律，中間還經歷了一段失敗的婚姻，也沒時間騎車，所以就胖了，這次出來另一個目的也是想把自己曾經丟掉的單車找回來。問：那走過了那么多家酒館，他們的經營情況是怎么樣的？答：那我們先來聊一聊全國酒館的一些情況吧，不是太完全，但也基本可以有一些參照性了，首先來說一下全國酒館的數量。Chauncey：差不多是3500家左右，我這里用了個詞“左右”，是因為幾乎每天都有新開的以及關門的店面，浮動數量差不多一直在維持這個量級上下，也是我目前手頭所有去過的和沒去過的酒吧數量相加得到的結果。Chauncey：然后這是目前中國酒吧最集中的一些城市的分布，這里包括瓶子店，生啤店等，但不包括普通的散啤店（賣幾塊錢一斤，7天12天發酵就賣）以及一些只有幾款進口啤酒的店（只有福佳、1664、科羅娜、教士、白熊、羅斯福）。以下我隨機抽取其中200家酒館的數據做了個小分析：Chauncey：這些店面的經營面積的比例如上圖所示，我們可以看出，現在55-100平米內大小的店面還是占大多數。

進口啤酒公司”武漢制造的專業工廠拾捌啤酒工廠是華中地區第一個拿到「食品生產許可證」的專業酒廠，年產量1000噸，目前我們在市場上推出了「跳東湖·IPA」和「膠片機·牛奶世濤」兩款瓶裝酒產品，「金牌·咖啡塞松」等9款生啤，并多次獲得國內外啤酒大獎世界冠軍釀酒師出品總釀酒師姜麒是啤酒釀造科班出身，慕尼黑工業大學認證啤酒釀酒師，中國輕工部啤酒釀造高級技工，BJCP認證評審。2017年度國際啤酒杯（IBC2017），拾捌一舉斬獲本屆大賽的「新生代大類別冠軍」和「實驗組金獎」。獲獎啤酒是一款由我們的釀酒師姜麒釀造的咖啡塞松。姜麒也成為了第一位在國際啤酒大賽中獲得冠軍的中國釀酒師！這又一個充滿活力和創造力的品牌，向前邁進的一大步！。

美食喜力啤酒雪花啤酒由于這個原因，很多釀酒師喜歡用高α酸而精油相對較少的啤酒花的品種，即所謂的”苦花”這樣做有助于降低成本，但是也會從酒花中提取一些的多酚。酒花利用率指的是異構并溶解在麥汁中的α酸占總α酸的百分比，一般最高到25-33%。很多因素可以幫助提高酒花利用率，比如：1.麥汁濃度較低，高濃度麥汁使異構化更加困難；2.更長的煮沸時間，最多120分鐘；3.硫酸鹽添加劑有助于α酸異構化。香氣及香味的提取方法1.如果用一些精油含量較高的酒花（即所謂的“香花”），在煮沸結束前30分鐘后再投到麥汁里，這時α酸的利用率較低，但是一些揮發性弱的芳香化合物會保留在麥汁里，為啤酒增添酒花的香味。2.如果用一些精油含量較高的酒花（即所謂的“香花”），在煮沸結束前5分鐘后或熄火后立即加入麥汁，這時α酸的利用率會非常低，但是精油中最易揮發的芳香物質也能保留下來，從而增加啤酒的香氣。3.酒花駐留（hopstand）：在回旋沉降的時候投放酒花，這樣做不像煮沸時投放會揮發掉大部分精油，因為有適當的溫度可以讓精油轉化成有各種二次產物，從而增加酒花香氣的復雜度和層次感。4.酒花萃取（hopback）:熱麥汁從煮沸桶流出，經由冷卻箱或換熱器，進入發酵罐。在這個線路上放一個裝滿啤酒花的過濾器。麥汁在循環往復地通過過濾器時，可以提取大量的酒花香氣，還可以部分過濾麥汁。這個方法目前在美國和英國的酒廠中十分常見。

KTV啤酒招商使用：可作為苦花和香花隨鍋熬煮，也適合干投使用　　西楚啤酒花特點：苦香兼優，它有濃郁的柑橘的香氣和熱帶水果香（比如芒果香、番石榴香等）。　　十六、馬林卡啤酒花（Marynka）　　馬林卡啤酒花原產于波蘭阿爾法酸：9-12%　　馬林卡是少數波蘭酒花之一，馬里卡酒花算是一款苦香兼優品種，但我們更經常作為苦花來使用它，該酒花有一定泥土和植物的香氣，適合釀造拉格、比爾森啤酒。使用：可作為苦花和香花隨鍋熬煮，也適合干投使用。適合釀制：淡色艾爾，拉格。比爾森。　　馬林卡啤酒花特點：苦香兼優　　以上就是中華名酒招商網為您整理的啤酒花品種以及相應的啤酒花特點。。

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　　慕尼黑每年的二三月份還舉行著名的“四旬齋節”每到這時，德國最重要的政治人物匯聚在山城“Nockher-Berg”測試巴伐利亞四旬齋啤酒的品質。過去的測試是這樣的：一些“達官貴人”身著皮褲坐在木板凳上，然后開始暢飲新鮮啤酒，并在凳子上坐半個小時，等他們起身時，木板必須能夠貼著他們的皮褲，才表示啤酒真正通過了測試，不然就表示這種啤酒濃度太低，沒有資格成為“真正的四旬齋啤酒”。今天，政治人物仍在波克啤酒與音樂相伴下見面，儀式與前卻有不同：政治人物聚集之后便舉行開桶儀式（即將桶啤酒開封），好讓那些挑剔的嘴嘗過點評過。藝術家與演員也獲準參與這項儀式，他們可以用幽默機智的方式公開譴責政治人物的惡行，甚至公然揭露這些政治人物的“真面目”。這種活躍、充滿嘲諷的“政治大游行”真算得上是世界的戲劇演出，這都是啤酒節的功勞。另外，在斯圖加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒節舉行，熱鬧非凡。始終滲透于德國文化之北歐以前的傳統是由女性釀造啤酒的，那些女性就是傳說中的“女武神”（北歐神話中決定誰該陣亡并將陣亡將士引至英烈祠的女神），她們釀造出的酒被視為“不死之水”。這種習俗也流傳到了德國北部，年輕女人出嫁時會帶著不同的釀造囂具到夫家。這種傳統直到公元8世紀葡萄酒文化的涌入才有所改變。由于德國地處北歐，氣候嚴寒，啤酒不僅可以御寒，還跟洋蔥一樣被當成藥物，用來醫治壞血病，加上嚴寒不能種植葡萄，啤酒便成了德國的飲料之王。

　醫生不贊同靠喝啤酒來治病　　蛇麻烯雖然能對抗感冒，但三醫大新橋醫院兒科醫生蒙萌并不贊同大家靠喝啤酒來治病：“臨床上所用的藥都是經過嚴格的安全檢驗的，而蛇麻烯中的化學物質，至少在兒科用藥上還沒有經過安全檢驗，所以孩子不要吃大人也不能把自己當成一種沒有經過安全檢驗的藥物的試驗品。”　　蒙萌說，臨床上小孩感染合胞病毒的病例較多，一般采取對癥治療就可以了。如果僅僅只是病毒感染，吃一些抗病毒的藥就OK，如果合并有細菌感染，就需要吃點抗生素了。　　喝啤酒有好處，但不要過量　　雖然光靠喝啤酒治病不是太靠譜，但啤酒中的一些物質，對健康確實有幫助。西班牙巴塞羅那大學附屬醫院啤酒研究專家埃特魯奇研究認為，少量喝啤酒有多種保健作用：　　啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素，有助于防止心臟病和肌肉恢復。　　啤酒花含有多酚類物質，可降低血脂、抗擊癌癥和殺滅病毒。　　啤酒中富含硅，有助于防止骨質疏松癥。　　重醫附二院感染科主任張大志也建議適當地喝一點啤酒，不但可以增加血液循環，也能預防血栓。但前提是，有某些病癥的人不要喝，比如高血壓等。　　而消化科醫生建議大家喝啤酒時加熱飲用，否則這么冷的天，喝這么多的冰啤酒下肚，腸胃會受不了的。

很多比利時酒廠都伸以援手，當時比利時最大的酒廠“時代”也“慷慨解囊”提供貸款重建酒廠（時代酒廠實際上是Interbrew的一部分，而后Interbrew和巴西的Ambev合并，成了現在的百威英博）作為債主，透過債券時代酒廠不斷給福佳白施壓，改變配方以迎合市場，最終，福佳白的口味變得越來越淡。注意紅色名牌如果你依舊認為“Ratebeer就算完全被收購也沒關系，你依然可以買到你喜歡的樹屋”，那也只能說你看不到獨裁主義壟斷主義者背后的鍘刀而已。手工啤酒的獨立與繁榮當今美國手工啤酒的繁榮景象有目共睹，而這里所說的繁榮，并不只是好看的市場份額、銷售增長這般的數據，產品、消費品本身的多元化也同等重要。美國啤酒行業的繁榮和獨立有著密切關系。一方面各個協會、論壇、媒體、平臺都在努力爭取獨立空間以及教育市場。BA以及各個州的協會從法律上為手工啤酒爭取更好的生存環境；論壇讓喜歡手工啤酒的愛好者得以更多地交流；媒體以傳播手工啤酒文化，支持啤酒釀造商發聲而努力；平臺則讓愛好者更方便地接觸手工啤酒。另一方面，繁榮的景象，和手工啤酒釀造商的獨立性有關。人總是喜歡和獨立而有趣的朋友在一起，人也希望在飲酒時品嘗到更多有特色的佳釀。獨立允許并鼓勵特色的存在，正如獨立和獨特關系密切。如果世人的性子全是一個模子里出來的，這個世界不必說，肯定很無聊。

3、山城啤酒重慶山城啤酒創牌于1958年采用優質釀造用水，選用進口優質大麥、優質大米及新疆甲級酒花為原料，精心釀制而成。其特點是色澤淺黃、泡沬潔白、細膩，口感清爽純正，含有多種復合營養物，17種氨基酸和13種維生素，對人體健康，消除疲勞均有良好功效。山城啤酒系列產品有：520ML精裝啤酒，625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。。

此外，收口也比較干凈美式印度淡色拉格American-StyleIndiaPaleLager圖片來源：ThefullpintABV:5.6%-7.0%IBU:30-70SRM：3-6美式印度淡色拉格，簡稱IPL，此前并未出現在BA的風格指南上，也是因為最近這種風格開始流行起來，于是被添加在了分類中。整體上來說，美式印度淡色拉格同樣以酒花香氣為主導，在麥芽的選擇上也多為淺色麥芽。中等到偏高的苦度，中等偏低的酒體，讓它和美式IPA在其分類上有諸多的相似性，只不過將美式IPA所使用的艾爾酵母換成了拉格酵母。風格指南：流行風向標畢竟，BA推出的啤酒風格指南是根據其在美國的流行程度而做出的調整，并且將作為標準應用在GABF和啤酒世界杯這類全球頂級的賽事上，因而新增的啤酒風格也一定程度上反應了流行趨勢。不難看出，從最開始的新英格蘭IPA（渾濁/果汁IPA），調整成了如今四種不同的風格，足以證明果汁/渾濁IPA一類如何盛行。而美式印度淡色拉格和果汁/渾濁烈性淡色艾爾一樣，均屬于現代啤酒環境下發展起來的兩種新風格。現代比利時風格的貴茲蘭比克，以及弗蘭肯風格紅色啤酒這兩種，都是基于歐洲一部分地區的傳統而發展起來的新風格，尤其是弗蘭肯風格紅色啤酒，加入了BA的風格指南中，讓人感到相當意外。既然有新增的啤酒風格，那么難免也會有因為逐漸被遺忘而不得不從風格指南中合并，甚至刪去的啤酒風格。這么做，依然是為了保證之后GABF和啤酒世界杯的賽事中，每一個參賽分類上都有一定的數量。GABF盛況合并風格淡色美式貝爾戈風格艾爾amp，深色美式貝爾戈風格艾爾PaleandDarkAmerican-Belgo-StyleAle德式地窖啤酒amp，德式ZwickelbierKellerbieramp，Zwickelbier布雷斯勞風格的淡色啤酒amp，深色舍普斯Breslau-StylePaleamp，DarkSchoeps美式淡啤酒amp，深色小麥啤酒American-StyleLightamp，DarkWheat淡色至琥珀色木桶陳年啤酒amp，深色和烈性木桶陳年啤酒Wood-andBarrel-AgedPaletoAmberamp，Wood-andBarrel-AgedDarkandStrong可惜的是，美式冰拉格（American-StyleIceLager）徹底地從風格指南中消失了。