啤酒”Steve接著回答說，“布魯克林拉格的風味，其實在英國人的印象中，更接近于英式苦啤”作為美國啤酒釀造歷史上有著里程碑意義的布魯克林拉格，讓布魯克林這個品牌從紐約走向全美，全世界聞名。如今，布魯克林啤酒在全美擁有12家酒廠，旗下分銷至全美26個州，30個國家。啤酒也從一款經典拉格，不斷延展至各種風格。“你現在喝的這款酸啤，非常難釀造。在這款酒在瓶裝出現的好幾年前就開始釀造了，品質是布魯克林啤酒面向市場的第一個標準，但并不是難點。之所以會花上幾年的時間準備一款啤酒，是為了滿足第二個標準：即穩定性。”在史蒂夫和布魯克林眼中，一款常年發布的酒款，要對消費者負責，品質和每一個批次的穩定性缺一不可。“創新是布魯克林的第三個品質，我們現在在釀造實驗型啤酒，我們有3000多個橡木桶，紅酒桶、威士忌酒桶、朗姆桶、麥斯卡爾酒桶、蘋果酒酒桶，可以說除了油桶之外，我們什么類型的桶都在實驗。雖然布魯克林釀造了很多酒，但并不是每一批都會推出去，因為啤酒要達到穩定性非常困難，產能上也有要求，所以這些我們通常都以季節性或單批次啤酒來發布的。”目前，布魯克林啤酒和嘉士伯也有著非常緊密的合作。

德國啤酒藍馬牌啤酒系列及飲料已形成獨特鮮爽的優良品質，深受廣大消費者青睞目前，擁有9.8°P藍馬啤酒（特供）、9.8°P藍馬啤酒（清爽型）、9.8°P藍馬干啤酒等20多個品種，主要銷往陜西、甘肅、寧夏三省區，在一些地市，藍馬牌產品已占據了市場主導地位。2004年初，藍馬啤酒系列產品順利通過ISO9001國際質量體系認證。　　陜西藍馬啤酒有限公司公司創建于2000年7月份，并于同年12月份正式投產。占地8.6萬平方米，建筑面積2.6萬平方米，擁有日產麥汁400噸糖化設備，24只300立方米錐形發酵罐使得月發酵能力達13000噸，和國內的24000瓶/時啤酒灌裝生產線年生產啤酒設計能力15萬噸。公司現有員工335人，各類專業技術人員90人，占員工總數的26.8%。經營范圍藍馬牌啤酒，經營方式生產和銷售藍馬牌啤酒，企業性質屬非公有制經濟，行業門類系食品工業，法人代表總經理張幸生。　　陜西啤酒品牌—漢斯啤酒　　漢斯啤酒起源于1888年，（漢斯）是啤酒源遠流長專事啤酒釀造的家族。漢斯啤酒原是西安引進德國設備和技術釀造的啤酒，在西安一炮走紅，其口味很快被西安人接受，“到處逢人說漢斯”也成為西安最流行的一句廣告語。　　以上就是中華名酒招商網為您整理三種陜西啤酒品牌。。

進口啤酒　　（4）笛形杯　　笛形杯（Flute）有些像喝香檳（Champagne）的那種細長細長的高腳杯它狹長的形狀使得在倒注啤酒時能夠激起足夠的泡沫，氣泡可以更好地展現出來，加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會非常好看，是一種比較強調視覺效果的酒杯。此外，高腳的設計也可以避免手掌接觸杯身讓啤酒升溫。這種酒杯主要適用于擁有通透的金黃色的淡色艾爾和皮爾森型啤酒。　　（5）圣杯　　圣杯（Goblet）的特點是開口大、杯身淺、底部寬平、杯壁較厚、有杯腳，而且很多圣杯都會在杯口鑲一層金屬邊，看起來就覺得很大氣雄壯。造型的杯子以前都是用來盛圣水使用的，所以也有些人稱之為“火焰杯”。圣杯主要是為了突出啤酒的泡沫，所以泡沫豐富的（泡沫至少有兩指寬的厚度）才用這種杯型，如烈性淡色愛爾啤酒（StrongAle）、烈性深色愛爾啤酒（StrongDarkAle）、雙料啤酒（Dubbel）和三料啤酒（Tripel）就可以用這種杯子。（推薦閱讀：喝啤酒一定要選對啤酒杯）　　（6）白蘭地杯　　白蘭地杯（Snifter）在20世紀的時候就很流行了，用于飲用白蘭地（Brandy）。不過，它也可以用來飲用啤酒。因為它的杯口是往內彎的，杯口狹小，可以收斂香氣；而且它的杯肚很寬，有利于搖晃酒杯，讓啤酒中的沉淀快速稀釋。這種杯型適用于口味強烈的、帶有沉淀物的啤酒，如比利時艾爾、美式帝國IPA（AmericanImperialIPA）和雙倍印度艾爾（DubbleIPA）。

德國奔馳啤酒失落修道院經典大麥酒今年再次發布DevilWentDowntoGeorgia是一款以Angel’sShare作為基酒，接著在波本桶中陳年，并最終將桃以及甜紅茶一起混合而釀制的一款經典大麥酒實際上，從2012年開始，這款啤酒就作為失落修道院（TheLostAbbey）酒廠推出的UltimateBox啤酒系列的一款酒對外發布。由于人氣相當高，于是失落修道院酒廠今年決定再次發布。目前，這款酒可以在失落修道院酒廠的品酒室里喝到，而明日，這款酒將正式走上貨架，對外發售。21stAmendment將發布新酒21stAmendment根據家釀比賽的常勝將軍MikeMcDole的一款家釀配方，釀造了一批名為Tasty，6.8%酒精度的IPA。這款酒添加了Citra、Mosaic和Eukanot酒花，并將以12液量盎司罐裝和生啤的形式發布。。

夜場啤酒經過兩個多月的努力酒花兒APP5.6.0國際版已正式上線！下載或更新至最新酒花兒即可開啟你和全球愛好者一起的之旅！新增英文版操作界面酒花兒APP5.6.0版本新增英文操作界面1.進入“我的”頁面，點擊右上角設置圖標2.找到語言設置3.進入語言設置后，切換中英文即可啤酒詳情頁：和世界分享你的“小啤好”選擇了英文版后相應的啤酒詳情介紹也將自動切換成英文隨時向全球的小伙伴介紹分享你喜歡的啤酒詳情頁英文點擊風格和品牌頁面還可以查看更多信息喲了解海外的聲音：英文點評上線！英文界面下在啤酒詳情頁下點擊Rateamp，Review即可進入英文點評頁面想知道外國友人怎么看你喜歡的啤酒？邀請他/她趕快點評吧！中英文互譯：互動零壓力！英文不夠好？或者老外中文溝通不順暢？沒關系英文版加持讓你和外國友人更近距離互動酒墻中英文互譯同樣Translate功能也可應用于查看酒評助你在全球范圍找到你的“靈魂酒友”啤酒點評中英互譯...趕緊下載/更新酒花兒APP走上啤酒國際玩家的路線吧！關于酒花兒英文版有任何建議，可以直接在后臺留言！Cheers!

曾經有人做過調查，在所有酒類里，讓女性選擇喜好排名，意料之中的是，大部分女性都將雞尾酒排在第一位，第二位是紅酒，第三位是威士忌，但出乎意料的是，白酒居然被排在第四位而我們可愛的啤酒，居藍屈居第五位。采訪原因，居然是：白酒不苦，啤酒苦。（天地良心白酒不苦但是會辣嗓子啊！）所以大概才有了下面的新聞：北舞校花狂飲6斤白酒面不改色看來苦味真的是大多數女孩子拒絕啤酒的一大原因。因為苦是味覺中最讓人敏感的一個，它通常給人帶來的是不愉快的、難以接受的。來自wiki上關于苦度值的定義是這樣的：0.000008摩爾的奎寧就可以引起苦味（注：約2.5毫克），其它物質引起苦味的閾值通常與奎寧作比較，奎寧的苦度被定義為1。文歸正題，啤酒為什么會苦？在啤酒的世界中，衡量啤酒苦度也有一個專有的單位——國際苦度單位InternationalBitternessUnit，簡稱IBU，它是這么定義的：將1公升內含有1mg的iso-α-acids稱之為1IBU。啤酒中的苦（除去黑麥提供的類咖啡苦味）主要來自于啤酒花這種制作啤酒必不可少的添加物。而主要提供苦味的是啤酒花內的α-酸，它是提供苦味的主要來源，當然β-酸也能提供一些苦味，但只起輔助作用。所以衡量一款啤酒花的苦度高低，是看其α-酸含量的高低。在啤酒制作中，有一個表，是在不同的密度下以及不同的煮沸時間下，α-酸轉化為異α-酸的轉化率，相同的啤酒花在一定的麥芽汁密度下，經過不同時間的煮沸，這個轉化率是不一樣的，一般來說，相同麥芽汁密度下煮沸時間越長，轉化率越高；相同時間下麥芽汁密度越大，轉化率越低。

不足之處呢？趴著永遠沒有跑得快當啤酒廠保持小規模和本地化時，在美國這樣的市場下，每年約賺35000美元，但這個廠可以持續10年么？釀酒廠規模太大就很難控制自己的經營理念，規模太小就無法在全國范圍內競爭，如果打算在這行走下去，我們都需要進步和改良。“啤酒成本和規模經濟稱正比，規模越大，每盎司啤酒的成本就越低。因此，對于一個普通的啤酒廠來說，壓力永遠都會逐漸增長。”很多酒廠為了繼續堅持夢想，都作出了改良的選擇。這些年被收購的一流啤酒廠證明了這個論點，其他的也在合作著尋求未來的方向。（例如，GooseIsland，RedHook，BluePoint，10Barrel等等）被收購的釀酒廠需要資金和專業知識才能繼續生產啤酒；收購方需要進入當地市場和開拓另一個收入來源以保持增長。隨著這種模式的成長和進步，啤酒廠也將面臨越來越多的問題。行業的個性和凝聚力，對于許多像我們這樣的消費者而言，可能不及對啤酒廠那般重要。行業競爭的激烈和資本的融入，必然會優勝劣汰，在這樣的壓力之下，一家酒廠的釀造品質自然是第一要素，然而直面迅速發展帶來的各種挑戰，同樣是保證長遠的關鍵。文中圖片來源于網絡，如有侵權請聯系作者刪除。

廢話不多說，小編直接宣布京A的歷史性大事件：京A瓶裝的工人淡色啤酒將于8月3日新鮮上市！就是長這樣↑老酒友們還記得2012年元旦時候Alex和Kris自釀的“新釀快樂”嗎？工人淡色啤酒就是它的延伸和改進，一直以來也是京A最受歡迎的酒款之一從最初的廚房里誕生的自釀到走下生產線的瓶裝的數年間，這款啤酒亦經過了多次的調整和改進。現在京A將它作為第一款自己的瓶子推出了，希望讓更多酒友欣賞到這款作品。工人淡色啤酒ABV5%|40IBU這是款為致敬北京工人而釀造的醇香美式淡色啤酒。入口襲來葡萄柚、松香的味覺沖擊，淡色麥芽混合特種麥芽的醇厚味與適中的酒花苦味融合。整體清爽不厚重的口感與味道，讓北京工人在交班休息的幾分鐘里倍感提神，緩解一天工作的疲乏。當然，這么重要的事肯定少不了各式派對助興，酒花兒君也為各位偷偷打聽到了福利：與其默默流口水，不如這周四走一個唄！。

青島啤酒發布一季度報顯示，報告期內營收同比增長2.60%珠江啤酒凈利潤也連續兩年保持增長。這兩個啤酒品牌能夠逆市增長主要靠“文化氣質”。青島啤酒相關負責人在采訪時表示：國產啤酒目前面臨的兩大考驗，一是產品的改造升級，二是文化方面的提升。青島啤酒借助社區客廳文化，將青島啤酒產品和啤酒文化帶到百姓家門口，讓市民隨時品嘗到品種豐富的青島啤酒全系列新鮮美酒，最快速度地品嘗到青島啤酒上市新品，隨時感受社區客廳打造的精致生活。珠江啤酒也在在啤酒文化項目投資了18億，擬將舊廠區改造為集啤酒文化嘉年華綜合體，提升自己的文化氣質。琶醍酒吧街位于閱江西路江畔，以珠江—英博國際啤酒博物館為依托，具有現代格調的啤酒文化藝術平臺及高端餐飲休閑娛樂帶，利用工業區舊址營造生態的城市公共空間，集“啤酒美食、文化創意展覽、休閑娛樂觀光”為一體。看到越來越多的廠家加入圈，酒花兒還是很開心的，希望以后能有更多的國產美酒可供挑選哦！。

（掌聲）Chauncey：我一度走到菜市場門口也是迷茫的，畢竟這一路被導航導錯過很多次下邊我也來講一下我這7天里走完的長沙店的一些數據性分析，與在座的諸位長沙的從業者和愛好者分享，大家開店的同時也不能不了解自己身邊還有哪些從業者。Chauncey：首先我們先來看一下長沙酒館的分布情況，這是我走訪了36家酒館后對每個酒館進行的坐標定位，大家能夠清楚地看到，目前最集中的是在天心區和開福區，雨花區也有一小部分。最少的是在星沙區。Chauncey：然后這是把最扎堆的地方進行了放大，可以看出來基本是沿著地鐵1號線周邊開的，集中在化龍池人民西路附近。Chauncey：這是長沙店面的經營模式占比圖，可以看出，大多數都是瓶子店。Chauncey：另外再公布一個數據，當然這個數據不是我統計的，是我國第六次人口普查時候統計的，大家可以看出，長沙縣（星沙）和岳麓區屬于市區人口相對密集的地方，雨花區其次，天心區做為老城區，人口越來越少。每個從業者在選擇區域開店的時候也一定要了解好本區域的人口密集情況以及你店面附近的人口數量、年齡化等，這對于你未來開店能夠開的起來也是很關鍵的。因為未來區域化館是個趨勢，打個比方：我在武漢的時候聽到一個故事，就是當初只有江岸區有的時候，我住武昌想喝就必須要去江岸，但如果武昌有店了，我就不會把江岸的店面作為首選，所以區域化很重要，畢竟現在出行成本越來越高。Chauncey：下邊我們來說下目前啤酒的從業者心里分析：1.純粹喜歡，因為喜歡而開店的占了大多數。2.看似利潤很高，很多人以前跑到北上去喝酒，發現，我艸，十幾塊錢的啤酒賣我六十塊錢，媽的利潤太高了，我也去開一個，當你開了以后發現完全不是那么回事，利潤是高但你賣不出最后就成了負資產。